culinary

Nikmatnya Sajian Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan
kuliner
Budaya
helloindonesia
Indonesia
Indonesian
Kalimantan
Kalimantan Selatan

Nikmatnya Sajian Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan

Helloindonesia.id – Kalimantan Selatan memiliki satu kuliner khas yang banyak digemari masyarakat Indonesia yakni Soto Banjar. Soto khas Provinsi yang memiliki ibukota di Banjarmasin ini menjadi makanan wajib yang harus dicoba bagi siapa saja yang mengunjungi kota seribu sungai ini. Soto Banjar berisi aneka bahan-bahan seperti bihun, telur rebus, ayam kampung, serta taburan bawang goreng […]

Read More
Serabai
kuliner
Budaya
Kalimantan Timur
helloindonesia
Indonesia
Indonesian
Kalimantan

Serabai, Serabi ala Kutai Kartanegara

Helloindonesia.id – Di banyak daerah di Pulau Jawa, dapat ditemui jenis kue basah yang dikenal dengan nama serabi. Jajanan pasar yang satu ini identik dengan bentuknya yang bulat-cembung dengan sisi bawah berwarna cokelat kehitaman. Kue berbahan dasar tepung beras ini biasa disajikan dengan saus gula merah atau siraman sambal oncom yang gurih. Di sekitar Bandung, […]

Read More
Beseprah, the Tradition of Mass Breakfast for the People of Kutai
kuliner
Budaya
Kalimantan Timur
helloindonesia
Indonesian
Kalimantan
Adat

Beseprah, Tradisi Sarapan Massal Warga Kutai

Helloindonesia.id – Di sela-sela Festival Erau, ada salah satu tradisi menarik yang layak untuk disimak. Tradisi tersebut adalah beseprah, tradisi sarapan massal yang diikuti berbagai lapisan masyarakat, pejabat daerah, dan kerabat Kesultanan, termasuk Sultan dan Putra Mahkota. Meski pesertanya berasal dari status sosial yang beragam, saat berlangsungnya acara ini perbedaan itu sama sekali tidak terasa. […]

Read More
Bebongko
kuliner
Budaya
Kalimantan Timur
helloindonesia
Indonesia
Indonesian
Kalimantan
Adat

Kudapan Manis Gurih Khas Kalimantan, Bebongko

Helloindonesia.id – Bobongko merupakan salah satu jenis jajak atau jajanan pasar khas Kalimantan. Kue basah yang satu ini umumnya dapat ditemukan di daerah Kalimantan Selatan dan Kalimantan Timur, daerah Suku Banjar serta Suku Kutai berada. Bebongko biasanya menjadi salah satu pilihan hidangan saat sarapan. Penganan ini pun sering disuguhkan dalam acara-acara besar, seperti pernikahan atau […]

Read More
Kelakai Chips 1
Kalimantan Tengah
kuliner
Budaya
helloindonesia
Indonesia
Indonesian
Kalimantan

Keripik Kelakai, Cemilan Unik Berkhasiat

Helloindonesia.id – Sejak dahulu nenek moyang bangsa Indonesia hidup harmonis dengan alam, hutan menjadi salah satu sumber penghidupannya. Berbagai flora yang tumbuh di hutan mampu dimanfaatkan untuk memenuhi kebutuhan manusia. Tanaman Kelakai contohnya, tanaman sejenis ganggang yang tumbuh di hutan rawa-rawa ini mempunyai banyak khasiat yang telah lama dimanfaatkan oleh masyarakat suku Dayak. Kelakai yang […]

Read More
Roti Pisang, Harum Menggoda Jajanan Manis khas Kutai
kuliner
Budaya
Kalimantan Timur
helloindonesia
Indonesia
Indonesian
Kalimantan

Roti Pisang, Harum Menggoda Jajanan Manis khas Kutai

Helloindonesia.id – Bentuknya bulat pipih, berwarna kekuningan dengan rasa manis yang khas. Itulah roti pisang, salah satu kekayaan kuliner khas Kutai Kartanegara. Jenis jajak (jajanan pasar) yang satu ini menjadi sajian yang menggoda selera di waktu senggang. Cocok untuk membangkitkan keakraban saat bercengkerama bersama kerabat dan para sahabat. Roti pisang sebenarnya memiliki banyak kemiripan dengan […]

Read More
Pengkang Lemper
kuliner
Budaya
helloindonesia
Indonesia
Indonesian
Kalimantan
Kalimantan Barat

Lemper Pengkang , Gurihnya dan Pedasnya Menggugah Selera

Helloindonesia.id – Kuliner yang satu ini, sangat pas bila dimakan saat masih hangat. Rasa gurihnya ketan berpadu dengan aroma udang merasuk di setiap gigitan kuliner bernama lemper pengkang. Lemper pengkang biasa disajikan dengan sambal pedas dan sambal kepah. Rasa manis berpadu dengan pedasnya sambal cukup menggugah selera. Walaupun memiliki ukuran yang relatif kecil, namun kuliner […]

Read More
Kembang Goyang
Banten
kuliner
Budaya
helloindonesia
Indonesia
Indonesian
Jawa

Kembang Goyang, Kue Khas Warga Betawi saat Lebaran

Helloindonesia.id – Mungkin Anda sudah jarang menemukan kue kering asal Betawi yang satu ini. Namanya kue kembang goyang. Saat hari raya Idul Fitri, kue ini menjadi suguhan khas warga Betawi ketika menyambut tamu yang datang bersilaturahmi. Belakangan ini, popularitas kue kembang goyang memang menurun, seiring semakin banyaknya jenis kue yang muncul. Kue kembang goyang adalah […]

Read More
Weaving Sambas
Seni
Budaya
helloindonesia
Indonesia
Indonesian
Kalimantan
Kalimantan Barat

Pengrajin Tenun Sambas di Dusun Sulur Medan, Sambas

Helloindonesia.id – Sekitar 300 tahun yang lalu, nenek moyang di Kesultanan Sambas telah membuat kain tenun sambas. Konon, tenun sambas ini sudah dibuat perempuan-perempuan di Kesultanan Sambas sejak Sultan Sulaiman mendirikan kesultanan ini pada tahun 1675. Dahulu, tenun Sambas digunakan sebagai pelengkap untuk pelaksanaan ritual adat, salah satunya dalam ritual pernikahan. Hingga kini tradisi tenun […]

Read More